Quando si entra nel periodo della gravidanza sorgono molti dubbi sugli alimenti che si possono consumare o meno, una delle domande più frequenti è se sia possibile mangiare peperoncino …
I peperoncini Jalapenos sono diffusi principalmente in Messico e quindi tipici della cucina messicana e tex-mex. Questi peperoncini sono noti anche con altri nomi come ad esempio: gordo, cuaresmenho …
Il peperoncino è una spezia molto utilizzata nel mondo, presente in tantissime cucine tradizionali in tutto il mondo, che però spesso mette in difficoltà coloro che vogliono abbinarci …
Il peperoncino di Cayenna fa parte della famiglia delle Capsicum annuum, e il suo nome deriva da una città della Guyana francese che si chiamava Cayenna. Questa qualità di …
La pianta del peperoncino è alquanto semplice da coltivare, a differenza di altri ortaggi non ha esigenze particolari, soprattutto per quanto riguarda l’irrigazione, questo permette di coltivare il peperoncino in vaso oppure …
Avete mai sentito parlare del patè di peperoncino? Potete ottenere, seguendo la ricetta che vi mostro oggi, una crema più o meno piccante in base al tipo di peperoncino …
Conosciamo tutti la Scala Scoville, ma chi fu il suo inventore? Oggi, grazie a quest’ultima e alla relativa unità di misura SHU, possiamo conoscere con esattezza il grado di …
Parliamo oggi della pasta di peperoncino, una ricetta sfiziosa per portare qualcosa di nuovo in tavola, dal gusto piccante, ideale per uno spuntino veloce oppure per proporre qualcosa di …
Il peperone giallo è uno dei più comuni ortaggi consumati in Italia. C’è chi lo ama e chi lo odia, un po’ per il suo sapore particolare un po’ …
La capsaicina è un alcaloide prodotto dal peperoncino ed è il principale responsabile della piccantezza del frutto, viene utilizzata nei gas lacrimogeni e nello spray al peperoncino utilizzati dalle …
