Habanero, tipologie, caratteristiche, coltivazione e conservazione
L’ Habanero è sicuramente uno dei peperoncini più apprezzati nel mondo, a renderlo così unico è il giusto mix di un grado di piccantezza molto alto con un aroma …
Carolina Reaper, il peperoncino più piccante al mondo
Il Carolina Reaper è noto come il peperoncino più piccante al mondo nella Scala di Scoville, è in realtà un incrocio tra il Naga Morich Pakistano e l’Habanero Rosso. Appartenente …
Scala di Scoville: la classifica dei peperoncini piccanti
La scala di Scoville è una scala di valutazione della piccantezza dei peperoncini realizzata misurando la quantità di capsaicina presente all’interno di essi. La Scala Scoville è quindi una …