Naga Dorset
Il Naga Dorset o Dorset Naga rientra a pieno diritto tra i peperoncini più piccanti al mondo. Appartiene alla specie dei Capsicum Chinense e secondo alcuni può essere imparentato con il Naga …
Naga Viper, il peperoncino dal gusto pungente come una vipera
Era il 25 febbraio del 2011 quando il Naga Viper venne consacrato come il peperoncino più piccante al mondo. Sulla Scala Scoville, che si occupa di quantificare il grado …
Habanero, tipologie, caratteristiche, coltivazione e conservazione
L’ Habanero è sicuramente uno dei peperoncini più apprezzati nel mondo, a renderlo così unico è il giusto mix di un grado di piccantezza molto alto con un aroma …
Carolina Reaper, il peperoncino più piccante al mondo
Il Carolina Reaper è noto come il peperoncino più piccante al mondo nella Scala di Scoville, la scala di valutazione utilizzata per misurare la piccantezza. Il peperoncino Carolina Reaper …
Scala di Scoville: la classifica dei peperoncini piccanti
La scala di Scoville è una scala di valutazione della piccantezza dei peperoncini realizzata misurando la quantità di capsaicina presente all’interno di essi. La Scala Scoville è quindi una …